Chưng cất bếp củi
Nồi rượu chưng trên bếp củi, người nấu canh lửa cho từng mẻ.
Thông tin chính thức
Sơn Linh Tửu Tinh hoa núi rừng
Rượu nấu thủ công, chưng cất trên bếp củi, ủ trong chum sành tại cơ sở Nguyễn Chí Sơn — Di Linh, Lâm Đồng.
Tại cơ sở Nguyễn Chí Sơn
Làm theo cách truyền thống
Ủ trong chum sành
Rượu trắng vừa chưng cất cho vào chum sành men nâu để ủ.
Men truyền thống
Cơm nếp trộn men truyền thống, cho vào chum để lên men.
4 bước · hình ảnh thật tại cơ sở
Quy trình nấu rượu
-
Bước 1 / 4
Bước 1: Nấu nếp
Nếp vo sạch, trải khay, nấu chín đều từng mẻ.
-
Bước 2 / 4
Bước 2: Lên men
Cơm nếp trộn men, cho vào chum ủ đến khi đạt.
-
Bước 3 / 4
Bước 3: Chưng cất
Trét kín nồi, chưng cất trên bếp củi, hứng từng dòng rượu.
-
Bước 4 / 4
Bước 4: Ủ rượu
Rượu trắng vừa chưng cất cho vào chum sành, ủ cho hương vị êm dịu.
Về Sơn Linh Tửu
Rượu làm tay tại Di Linh
Cơ sở Nguyễn Chí Sơn giữ cách nấu rượu truyền thống: nếp chọn kỹ, men ủ trong chum, chưng cất trên bếp củi và ủ trong chum sành. Mỗi mẻ rượu đều làm thủ công tại thôn Gung Ré, xã Di Linh.
Địa chỉ cơ sở
Hộ kinh doanh Nguyễn Chí Sơn Thôn Gung Ré, xã Di Linh, tỉnh Lâm Đồng Trên giấy tờ: số 103, thôn Lăng Kú, xã Gung Ré, huyện Di Linh Chỉ đường trên Google Maps
Sản phẩm của cơ sở
Rượu tại cơ sở
Cơ sở được cấp phép sản xuất Sơn Linh Tửu (rượu đẳng sâm) và rượu trắng chưng cất. Dưới đây là một số mẫu bình rượu của cơ sở.
Cơ sở được cấp phép sản xuất
Giấy tờ chính thức
-
Giấy phép
Sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh
Số 04/GP-KT&HT
-
Giấy chứng nhận
Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Số 07/GCN.ATTP
-
Giấy chứng nhận
Đăng ký hộ kinh doanh
Số 8836906514-001
Số điện thoại, số căn cước và ngày sinh của chủ hộ trên giấy tờ đã được che.
Hỏi thông tin hoặc đặt rượu
Liên hệ cơ sở
Hộ kinh doanh Nguyễn Chí Sơn, thôn Gung Ré, xã Di Linh, Lâm Đồng. Số 0978 404 779 dùng được cả gọi và Zalo.